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Cafe、Bakery & Grocery

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Farmer 『 甲山 HoneyGarden 』

西宮の甲山を中心に、季節のハチミツを採っている大東義弘さん。
マルメロで取扱いさせていただいているのですが、阪神間在住の方にはなじみの深い 甲山 で作られているというのに驚かれる方も。
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季節ごと、花の種類が変わるので、入荷するたびに色が少しずつ異なる蜂蜜は、とてもピュアな味わいです。
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(以下、大東さんからのご紹介文です)
花と共に変わりゆく味と香りと色合いを、瓶いっぱいにそのまま詰め込んでお届けしています。
この場所、この季節を感じてお楽しみいただければ幸いです。
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ミツバチの力を信じて、環境を整え、抗生物質などを用いずに飼っています。
美味しく、安心して召し上がっていただきたいです。蜜蝋も扱っております。クリームやワックス、キャンドル等にどうぞ。
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経験談など交えてお話や、ワークショップ、パーマカルチャーの講師等などさせていただく機会も増えてきました。その他、ブルーベリーやイチジクなど果樹も、無農薬・無化学肥料で育てています。
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t.mart vol.1
by diary-marmelo | 2013-09-21 05:34 | 2013 t・mart
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