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Cafe、Bakery & Grocery

marmelo3.exblog.jp

明日25日(日)はカフェレザミ★

明日25日はカフェレザミの日ですー!
神戸は秋晴れの予報ですね。
そして、5年開催してきたカフェレザミですが、
今年いっぱいでお休みすることになりました。
久美さん・リエさんと過ごしてきた時間はかけがえのないもので
わたし自身、成長した部分が多いと思います。
今月を入れてあと3回ですが…楽しみたいと思いますー。

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※先月のメニューです。

今月のメニューをご案内しまーす!

◆acusu◆
・柿のタルト
・りんごのクランブル
・ベイクドチーズケーキ
・バナナと胡桃のパウンドケーキ

◆喫茶シロクマ◆
HOT
・オリジナルブレンドコーヒー
・ふわふわカフェオレ
・オーガニック アールグレイティー
・オーガニック カモミールティー

◆マルメロ◆
・ケークサレランチ
黒枝豆のケークサレ
グリーンサラダ
冬野菜のポタージュ
レモン風味のポテトサラダ

・パンランチ
酵母パン盛り合わせ
グリーンサラダ
冬野菜のポタージュ
キャロットラペ
豆腐ハンバーグ

10月25日(日)
acusu・喫茶シロクマ・マルメロ イケモトマサコの
『カフェレザミ』
時間 11:30~18:00
場所 マルメロ
    兵庫県神戸市中央区元町通1-7-2 ニューもとビル5F
TEL 078-381-6605

皆さまのご来店、心よりお待ちしております★
# by diary-marmelo | 2015-10-24 16:53 | cafe les amis

土日限定商品、登場です!

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朝晩冷え込み始めましたね。
朝日が昇る前の出勤に変わり、季節がかわっていくなー酵母もゆっくりなっていくなーとしみじみ感じています。

土日限定でマラサダの販売を始めました。
揚げドーナツになります。
ポートランドにも人気のドーナツ屋さんが何店舗かありました。チョコ味なんだけど、ピリッと胡椒がきいてたり。オリジナルの味が多かったようにおもいます。

わたしの揚げドーナツは、ココナッツミルクでこねてます。食べると、ふわーとココナッツの甘い香りがします。
ふわもちっとした食感がクセになるようで、
イベント出だすとすぐさまなくなる人気商品です。
ぜひ!お試し下さいねー
パンもハード系をすこし増やしています。

# by diary-marmelo | 2015-10-13 18:33 | bakery

10月14日~10月24日 “寒露”の献立

空気が澄んで秋空が美しい季節です。
本格的な秋、味覚の秋のはじまり。
畑の野菜も葉物や根菜類が少しずつ出来上がってきました!
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◆天然酵母パン&スープランチ ¥900(¥972)

・秋じゃがと黒豆枝豆の豆乳クリームスープ
~ほっこり秋じゃがと大粒篠山の黒豆枝豆を入れました~

・酵母パン盛り合わせ
~5種類ほどのパン盛り合わせです~

・サラダ

◆一汁一菜+ご飯 ¥950(¥1,026)
・汁
新生姜とさつま芋の味噌汁
~さつま芋と新生姜のさわやかな風味のお味噌汁~

・菜
ひじきとれんこんの豆腐ハンバーグ
~マルメロの定番豆腐ハンバーグにサラダを添えています~

・飯
玄米&古代米入りご飯


NEW車麩の角煮風丼 ¥800(864)  
やや小さめサイズの丼です。

玄米と野菜のカレー ミニサラダ付 ¥900(972)

玄米タコライス ¥900(972)

*セットドリンク+¥150(¥162)
たんぽぽコーヒー、紅茶、ほうじ茶
(たんぽぽコーヒーと、紅茶はアイスもあり)

皆さまのご来店、心よりお待ちしておりますー!
# by diary-marmelo | 2015-10-13 08:26 | Menuのご案内

10月のお届けパン★

10月になりました。
今年もあと2ヶ月。
やり残したことはないかな?と
自問自答して年末まで頑張りたいと思いますー!

今月のお届けパンのご案内です。
『10月のお届けぱん』2600円(2808円)+送料

◆オレンジピールの食パン ※卵・乳・バター不使用
卵、バターを使わずに作る食パン。
もちもちとした食感がクセになります。
今回はオレンジピール入り!

◆雑穀あんぱん ※卵・乳・バター不使用
シンプルでヘルシーな雑穀を数種類練り込んだ生地に
粒あんを包んで焼き上げています。

◆全粒粉のベーグル ※卵・乳・バター不使用
シンプルなプレーンのベーグル。
全粒粉入りでもちっとした食感が楽しめます。

◆ナッツとチーズのパン ※卵・バター不使用 チーズ使用
シンプルなカンパーニュ生地に
ナッツとチーズを練り込んで焼き上げました。
ワインとの相性抜群です。

◆ブラウニー ※卵・乳・バター不使用 チョコは乳製品使用
少しビターで大人風味のシンプルなブラウニー。
紅茶と一緒にどうぞ。


ヤマト運輸さんでのお届けとさせていただきます。

お届け日
・16日 ※sold out
・17日 ※sold out
・24日 ※sold out
・25日 ※sold out

※定員数がいっぱいとなり次第、終了とさせて頂きます。

・代金のお支払い方法
銀行振込みまたは、代引き(銀行振込みの方はご注文頂いてから、10日以内にお振込をお願い致します。(代引きなどの手数料はお客様のご負担になります。ご理解の程宜しく願い致します。)
ご希望の方は、郵便番号・ご住所・お名前・お電話番号・お届け日・お届け時間(午前中・12時から14時・14時から16時・16時から18時・18時から20時・20時から21時からお選び下さい)・銀行振込みまたは代引きを明記の上以下のメールアドレスてお知らせ下さい。
福岡県以外の九州地方は、時間指定が14時以降の時間指定になります。北海道、岩手や離島などの地域は、お届け日の翌日着になります。
ご理解の程宜しくお願い致します。
mail@marmelo-lab.comまたは、marmelo webshopから直接ご注文いただけます。
みなさまのご注文、おまちしております。

イケモトマサコ

# by diary-marmelo | 2015-10-05 10:00 | bakery

秋の定番

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恒例になってきた栗の渋皮煮。
たくさんの栗が届いたので少しじつ渋皮煮に。
今年はどんなものを焼こうかなー

たのしみだ!
# by diary-marmelo | 2015-10-04 17:01 | bakery

9/30~10/11 のメニューご案内

9月30日~10月11日 “秋分~寒露”の献立
稲刈りもそろそろ終る頃。いよいよ秋も深まってきました。
各地でイベントの多い季節、さわやかな秋を感じて過ごしたいですね!
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天然酵母パン+スープ ¥900(¥972)
スープ 鳴門金時のポタージュスープ
~さつま芋のほんのり甘みを感じるやさしいポタージュ~

一汁一菜+ご飯 ¥950(¥1,026)
汁 
そうめんかぼちゃとマコモダケの味噌汁
~まるで素麺のようになるそうめんかぼちゃと食物繊維たっぷりの
マコモダケ。旬のマコモダケ、ぜひこの機会に。~

菜 
かぼちゃの大豆ミートグラタン
~ほくほくかぼちゃと、大豆で作ったミートソースのグラタン~


玄米ご飯と5分搗き米

その他
高野豆腐そぼろの三色丼   ¥800(864)
NEW!!  やや小さめサイズの丼です。

玄米と野菜のカレー ミニサラダ付 ¥900(972)


玄米タコライス ¥900(972

*セットドリンク+¥150(¥162)
たんぽぽコーヒー、紅茶、ほうじ茶(たんぽぽコーヒーと、紅茶はアイスもあり)

皆様のお越しをお待ちしております。
# by diary-marmelo | 2015-09-29 06:21 | Menuのご案内

明日27日の営業について

誠に勝手ながら明日27日の営業は、
OPEN12時~15時までとなり
カフェの営業は終日お休みとさせていただきます。
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何卒よろしくお願いします。
# by diary-marmelo | 2015-09-26 09:05 | お知らせ

ben:chi+88/90products 『暮らしを灯す』vol.4

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『火を灯すと当たりがふわと明るくなり、温かさが生まれる』

そんな風に暮らしに明るさとぬくもりを与えてくれる
味ある雑貨達を引きつれて雑貨屋ben:chiと88/90productsが
furiponーfirponneに来られます。

そのイベント期間中にマルメロも焼菓子とパンで
参加させて頂くことになりました★
数に限りがございますので、完売の際はご了承くださいませ。
ぜひお近くまで来られた際は、お立ち寄りくださいー!

※マルメロの焼菓子は9月29日(火)~
天然酵母パンは10月2日(金)での販売となります!!


2015年9月29日(火)~10月3日(土)
OPEN⇒10:30~16:00
〒273-0005
千葉県船橋市本町7-15-14-101
TEL 047-426-0306
HP⇒clic
# by diary-marmelo | 2015-09-24 13:35 | bakery

少しずつ秋です…

心地よいお天気が続いたシルバーウィーク、いかがお過ごしでしたでしょうか?
雨が続いて、種蒔き時期の農家さんはずいぶん悩まされたと聞きました。それでも、蒔かれた種は、発芽して、畑には若々しい葉が成長し始めています。
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いよいよ実りの秋、10月のt.martでは、篠山の黒豆枝豆も登場しますよ~!
# by diary-marmelo | 2015-09-23 12:58 | お知らせ

シルバーウィーク中の営業

週末は秋の連休!
マルメロでは土曜・日曜に店内マルシェt.martを予定しています。
元町へお越しの際には、ぜひお立ち寄りくださいね!!
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*月曜日、火曜日は連休中ですが、定休日のため、お休みさせていただきます。
# by diary-marmelo | 2015-09-17 04:48 | お知らせ