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Cafe、Bakery & Grocery

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8月も終わりですね。。。

残暑が厳しいですが、8月もいよいよ終わり。早かったですねー
ワークショップやイベントなど、ご参加いただいた皆様、お越しくださった皆様、本当にありがとうございました。

今年の夏も農家の方から、夏野菜をよくいただきました。
どうしよー食べきれないーと思った時は、きゅうりは塩麹漬けにしたり、トマトはそのまま冷凍室へ放り込んだり、茄子は大量に煮浸しを作ったりとそんなことをしておりました。夏野菜ともそろそろお別れの季節ですが、これからの実りの秋もまた楽しみですね。

*写真はきゅうりの塩麹漬け。
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こんな風にきゅうり1本に対して、大さじ1弱の塩麹をジップロックの袋に入れて一晩置くだけです。



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by diary-marmelo | 2011-08-30 14:40 | bakery
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