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Cafe、Bakery & Grocery

marmelo3.exblog.jp

パン焼き

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粉の配合を変えたり水分量をかえたりいろいろ試作をしています。
ベーグルもそのひとつ。
もちもち感は残したいから、配合を変えたり砂糖の量をかえてみたり。
考えてるだけでワクワクする。

4月は、テントコーヒーさんのお誘いで新開地にあるアートビレッジセンターでパンの販売をすることになりました。
6月もある方とコラボイベント。
いろいろな人に助けられています。
by diary-marmelo | 2014-03-31 19:45 | bakery
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