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Cafe、Bakery & Grocery

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土のお話とワークショップ 『おいしさは土から』

土の再生を行うことで現代の様々な問題の解決にに取り組んでいる、リビングソイル研究所の西山 雄太さんに、土のお話とワークショップをしていただくことになりました。
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すべてのお野菜は土から生まれます。でもその土っていったい何からできているかご存知でしょうか?
土についての意外に知らないことを勉強してみませんか?
土の違いで変わる、野菜の味も実感していただけるような内容です。
リビングソイル研究所のHP → clic

日時:3月10日(日)13:00-15:00
場所:マルメロ
参加費:3200円
(野菜の食べ比べ、お茶とお菓子、西山さんの作った土のおみやげ付)
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ご予約:ando@marmelo-lab.comまでお名前とご連絡先をお知らせください。
キャンセル:前日 50%、当日 100%のキャンセル料金がかかります。
何卒ご了承の上、ご予約くださいませ。
by diary-marmelo | 2013-02-28 08:50 | 2010~13 イベント

配送しました

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写真はイメージです。

今日で二月のお届けパンの配送がおわりました。たくさんのご注文ほんとうにありがとうございます。

いろんな味のパンを楽しんでいただけたら嬉しいです。
二月もあっという間でした。
三月は、どうなるんだろ??
酵母ちゃんも変わっていくだろうなー
気を引き締めていきたいとおもいます。
三月は、レモンを使ったパンやじゃがいもパンなどをご用意させていただく予定です。ぜひ、お試しくださいね。
ほんとにありがとうございます。


マルメロ イケモトマサコ
by diary-marmelo | 2013-02-27 15:35 | bakery

キョウバシ トルソ マルシェ4に参加します!!


去年から参加させていただいてるキョウバシトルソマルシェ。
東京のまんなかで春の週末に1日だけのマルシェを開催されています。
今回も参加させていただくことになりました。

八百屋さんやスーパーでは手に入らない味の濃いめずらしいお野菜や、素材にこだわったパンやお菓子。書やイラストや小物までふだんはなかなか体験できないバショ、コト、モノを用意しているそうです。
マルメロからは以下の商品をご用意させていただくことになりました。
ぜひ、お近くにお越しの際はお立ち寄りくださいね。
お待ちしております。


天然酵母の蒸しパン
いちごパン
キャラメルラスク
焼き菓子3種類 サブレやビスコッティーなどを予定しております
しょうが味噌
にんにく味噌



3月2日(土)11:00~19:00@kyobashi TORSO
東京都中央区京橋3丁目3-11 2階
有楽町線 銀座1丁目駅7番出口 徒歩3分
銀座線  京橋駅1番出口 徒歩1分
by diary-marmelo | 2013-02-23 16:21 | 2010~13 イベント

いろいろ焼いてますっ

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シンプルなパン、甘いパンなどなど
わたしらしいパンを焼いています。
今週末は、おやきも販売します。
ぜひ、お試しくださいね!
by diary-marmelo | 2013-02-22 18:43 | bakery

3月17日は、カフェレザミ!!

 
3月のカフェ レザミは、神戸元町にある古本と雑貨のお店honeycomb BOOKSさんとのコラボイベントになります。
春をイメージして選んでいただいた本とレザミがご用意させていただくカフェメニューでゆっくりとした時間をすごしませんか?
当日は、本の販売も予定しております。
ぜひみなさま、遊びに来てくださいね。
お待ちしております。


3月17日(日)11:30~18:00
場所 マルメロ 神戸市中央区元町通り1-7-2ニューもとビル5階
   078-381-6605

by diary-marmelo | 2013-02-22 18:30 | お知らせ

大根入荷しました!

二月の旬カード合わせて大根が入荷してきました!
生の大根は、綾部の小さなきもちプロジェクトのコニチャン農園さんのもの。
1本¥320
合わせて、鬼おろしもおすすめです!
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ベジワンフーズさんの乾燥ベジの大根も!¥390
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風邪引いたかな?と思ったら大根湯で乗り切りましょう!
by diary-marmelo | 2013-02-06 12:23 | お知らせ

2月お届けパンのお知らせ

とても寒い日々が続きますが、みなさまいかがお過ごしでしょうか?
風邪など流行っておりますので、温かくしてお過ごし下さい。
2月のお届けパンのお知らせです。

『2月のお届けパン』 2600円+送料
 
◎オレンジピール食パン  
卵・乳製品不使用
もちもちしているので、食べごたえがあるパン。
オレンジピールを練り込みました

◎バターロール
酵母パンではめずらしいバターロール
卵やお野菜をサンドしてお召し上がり下さい。

◎ドライフルーツのガレット
ブリオッシュ生地にドライフルーツがたっぷり入ったパン。く
紅茶と一緒にどうぞ
         
◎白パン
シンプルな田舎パン
バターや蜂蜜をつけたり、お野菜とあわせたりしてお召し上がり下さい。

◎チョコブレット
自家製チョコシートを生地に織り込んでパウンド型で焼き上げたパン。
ミルクやカフェオレなどティータイムにおすすめ

お届け日 16日17日23日24日28日
※定員がいっぱいになり次第、受付終了となります。ご理解の程、お願い申し上げます。
すべてsoud outになりました。

代金のお支払い方法 銀行振込みまたは、代引き(ご注文頂いてから、10日以内にお振込をお願い致します、代引きなどの手数料はお客様のご負担になります。ご理解の程宜しく願い致します。)

ご希望の方は、郵便番号・ご住所・お名前・お電話番号・お届け日・お届け時間(午前中・12時から14時・14時から16時・16時から18時・18時から20時・20時から21時からお選び下さい)・銀行振込みまたは代引きを明記の上
以下のメールアドレスまたは、fax078-381-6605 にてお知らせ下さい。
福岡県以外の九州地方は、時間指定が14時以降の時間指定になります。北海道、岩手や離島などの地域は、お届け日の翌日着になります。
ご理解の程宜しくお願い致します。

ikemoto@marmelo-lab.com
または、marmelo webshopから直接ご注文いただいても構いません。
みなさまのご注文、おまちしております。


イケモトマサコ
by diary-marmelo | 2013-02-05 00:00 | お知らせ

いよいよ10日は、カフェレザミです

Cafe les amis

元町にあるマルメロで始まりましたイベント。カフェ レザミ。
Cafe Les amis (カフェレザミ)は、
須磨でお菓子教室やweb shopをされているacusu山口クミさん。
伝説の移動カフェをされている喫茶シロクマ ニシワキリエさん。
そしてマルメロのイケモトマサコ。
三人が作り出すパンとスイーツ、コーヒーのカフェユニット。

2月は、バレンタインが近いということもありチョコレートを使ったものを中心に!と思っております。
当日は、acusuさんの生ケーキや焼菓子や生チョコなど。 
喫茶シロクマさんのコーヒー、紅茶、豆の販売やチョコにあうオリジナルドリンク。
マルメロからは、パンランチ、パンの販売、チョコを使ったパンなどいろいろご用意させて頂こうと思っております。
その場でお茶していただいても買い物にきていただいてもー◎
ぜひぜひ、みなさんお越し下さいね。
もりもりパンやお菓子を焼いてお待ちしております。

Cafe Les amis
2月10日(日)11:30から18:00LO.
場所 元町 マルメロ
   神戸市中央区元町通り1−7−2 ニューもとビル5階
   078−381−6605
by diary-marmelo | 2013-02-02 09:07 | cafe les amis

2月の旬カードは、大根です

今年から始めた『旬カード』。季節の野菜のご紹介を兼ねて、マルメロでもその野菜をいろいろな形で取扱いできればと始めました。
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1月の小豆に代わって、2月は『大根』。
篠山のベジワンフーズさんの乾燥大根や時々、生の大根も販売予定です。
どうぞお楽しみにー
by diary-marmelo | 2013-02-01 08:33 | お知らせ